Public : Dirigeants, responsables RH, référents sécurité, membres du CSE.

Pré-requis : Bonne connaissance de l'organisation et du secteur d'activité de l'entreprise.

Durée : 2 jours.

Capacité : Groupe de 1 à 8 personnes pour un suivi personnalisé.

Validation : Contrôle continu et remise d'une attestation de suivi de formation. 

 Selon les articles L 4121-1 et R 4121-1 du Code du travail, l'employeur a l'obligation de transcrire et de mettre à jour les résultats de l'évaluation des risques dans un Document Unique. Le défaut de transcription ou de mise à jour est passible de sanctions pénales. Formation CORHSE vous aide à sécuriser juridiquement votre établissement. 

À l'issue de l'accompagnement par Formation CORHSE, vous serez capable de :

1. Connaître les bonnes pratiques d'hygiène pour les appliquer quotidiennement.
2. Mettre en place les documents obligatoires en lien avec la méthode HACCP.
3. Maîtriser les risques sanitaires pour protéger vos clients et votre réputation.

Jour 1 : Théorie et Méthodologie

• Enjeux et responsabilités : Contexte réglementaire, responsabilités civiles et pénales, coûts des accidents du travail.
• Méthodologie d'analyse : Inventaire des unités de travail, identification et formulation des risques.
• Recherche de solutions : Hiérarchisation des risques et pistes d'actions de prévention.

Jour 2 : Pratique et Mise en œuvre

• Exercices sur le terrain : Mise en application réelle de la méthode sur différents postes de travail.
• Rédaction du document : Structure du Document Unique et formalisation du plan d'action.
• Pérennisation : Modalités de suivi et mise à jour annuelle obligatoire. 

Alternance d'exposés théoriques et d'exercices pratiques.

Études de cas concrètes basées sur les situations réelles des stagiaires.

Mise en situation sur le terrain pour une acquisition immédiate des compétences.